De meeste krachtige olie van de familie. Extra vierge van één soort (monocultivar): Coratina olijven. Vroeg geoogst om het polyfenolgehalte maximaal te houden. Intens grassig en fruitig, een stevige bitter en een pittige, peperige afdronk (typisch voor polyfenolen!). Door het uitgesproken karakter perfect voor gerechten die wel wat stevigheid kunnen gebruiken, denk aan carpaccio, tonijn, steak, vanille ijs. Maar ook top bij bruschetta en andere crispy gerechten. Smaakbommetje! producent familie DeCarlo oogst 2025/2026 intensiteit zeer krachtig bitterheid hoog pittigheid hoog polyfenolen zeer hoog voor liefhebbers van krachtige olie 250ml Benieuwd welke olijfolie het hoogste polyfenolgehalte heeft? Je leest het hier. De meeste krachtige olie van de familie. Extra vierge van één soort (monocultivar): Coratina olijven. Vroeg geoogst om het polyfenolgehalte maximaal te houden. Intens grassig en fruitig, een stevige bitter en een pittige, peperige afdronk (typisch voor polyfenolen!). Door het uitgesproken karakter perfect voor gerechten die wel wat stevigheid kunnen gebruiken, denk aan carpaccio, tonijn, steak, vanille ijs. Maar ook top bij bruschetta en andere crispy gerechten. Smaakbommetje! producent familie DeCarlo oogst 2025/2026 intensiteit zeer krachtig bitterheid hoog pittigheid hoog polyfenolen zeer hoog voor liefhebbers van krachtige olie 250ml Benieuwd welke olijfolie het hoogste polyfenolgehalte heeft? Je leest het hier.
